|
Scampi Buzara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 kg scampi′s, 3 teentjes knoflook, peterselie, 1 dl olijfolie, 4 dl. witte wijn, een klein blikje tomatenpuree, zout, peper, 50 gr. broodkruim, 1 dl. cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scampi′s bakken in de hete olijfolie, knoflook eraan toevoegen en 3 minuten smoren. Flamberen met de cognac, zout, peper. witte wijn, tomatenpuree en broodkruim toevoegen. Nog 10 minuten laten stoven.
|
|
|